Piertro Pierri: "Selezionato per la fiera Anuga di Colonia"

Pietro Pierri, enologo, agronomo e produttore di Vini e Oli,  è stato selezionato per la prestigiosissima fiera Anuga di Colonia, svoltasi da Sabato 10 Ottobre a Mercoledì 14. La fiera ha permesso a  40 giovani agricoltori di avere una vetrina internazionale e di essere scelti per criteri quali, la qualità e l’innovazione. Vincitori di un  bando del Ministero delle Politiche agricole e al supporto logistico e organizzativo di Ismea, hanno avuto l’opportunità di partecipare alla 33esima edizione di Anuga a Colonia (Germania), la più prestigiosa fiera europea dell’agroalimentare. La fiera conta circa 6800 espositori e tantissimi visitatori. Infatti l’affluenza allo stand del Mipaaf è stata molto alta, così da garantire una grande visibilità e nuovi contatti di potenziali clienti. Il dott.Pietro Pierri, a capo dell’azienda Pi2Bio, produce un vino rosso biologico “Gnostro del Sol” e un’ olio extravergine d’oliva, biologico anch’esso, “Olio Oro del Sol”. Coltivati nella terra delle Gravine (parte sud-orientale dell’altopiano delle murge, tra i Comuni di Laterza e Ginosa), l’olio e il vino di Pietro Pierri hanno ricevuto entrambi la Denominazione Comunale (De.Co.).  Tale denominazione, concernente i settori enogastronomici, artigianale e culturale, valorizza le risorse del territorio che ne rispettino la storia e le tradizioni, al fine di rafforzare il patrimonio identitario di una comunità. Il Comune di Laterza ha consegnato il marchio D.E.C.O all’azienda Pi2Bio, premiandone il rispetto che l’azienda  conserva verso la tradizione e il luogo storico d’origine. Vigneti e uliveti che si affacciano sul ciglio della gravina di Laterza e metodi di preparazione biologici sono quelli che contraddistinguono l’azienda Pi2Bio.  “Facciamo il vino come lo facevano i romani” afferma Pierri . La partecipazione a questa prestigiosissima fiera ha fatto sì che visitatori, provenienti da tutto il mondo, potessero assaggiare e buyer internazionali potessero creare canali di comunicazione direttamente con i produttori. Il Minisitero ha scelto di premiare i giovani produttori (under 40) e le aziende che si distinguessero per qualità e innovazione. L’azienda Pi2Bio, infatti, vende soltanto online. “Il nostro è un prodotto biologico e certificato. Usiamo solo molecole di origine naturale, con la perentoria esclusione di quelle chimiche di sintesi. L’obiettivo è assecondare una produzione che riduca al minimo l’impatto sulle coltivazioni, l’ecosistema, e che rispetti l’ambiente.”