Taranto: "Sospesa attività di ristorante cinese per gravi carenze igienico-sanitarie degli ambienti e delle attrezzature." Just tv

Proseguono i controlli della Polizia di Stato agli esercizi commerciali al fine di verificare il rispetto delle norme igienico-sanitarie ed amministrative imposte dalla legge agli esercenti l’attività di ristorazione. I poliziotti della Squadra Amministrativa, con l’ormai consolidata collaborazione del personale del Servizio di Igiene degli Alimenti e della Nutrizione dell’Asl di Taranto e del Servizio di Igiene degli Alimenti di origine animale, hanno proceduto al controllo di un ristorante cinese nel centralissimo quartiere Borgo. Da un’accurata ricognizione dello stato dei luoghi del locale sarebbero state riscontrate gravi carenze igienico-sanitarie degli ambienti e delle attrezzature ed anche rinvenuti alimenti in cattivo stato di conservazione, sia di origine animale che di origine vegetale, privi di qualsiasi documento relativo alla tracciabilità, impropriamente congelati e stoccati all’interno di celle frigorifere privi di copertura ed in scarse condizioni igieniche. Sono stati sequestrati circa 150 kg prodotti alimentari in cattivo stato di conservazione, mentre al titolare dell’esercizio commerciale sono state elevate sanzioni amministrative per un ammontare di 4mila euro. Il direttore del S.I.A.N. ha disposto l’immediata sospensione dell’attività di ristorazione fino al ripristino delle idonee condizioni igienico-sanitarie e strutturali.